Miel de Lavandes

Miel de lavande de Provence : la pureté d’un nectar au cœur du Luberon

Notre miel de lavande de Provence est récolté sur des emplacements privilégiés situés exclusivement dans le massif du Luberon. Lors de la floraison estivale, la sécheresse caractérisant ce secteur offre une ressource florale majeure, permettant aux abeilles de produire un miel de lavande d’une pureté remarquable et d’une grande finesse.

Installées sur site autour du 20 juin, nos colonies butinent les fleurs de lavandes et de lavandins durant environ un mois, jusqu’à la récolte effectuée au tout début du mois d’août.

Nuançage de la robe et profil aromatique du miel de lavande

Si la robe d’un miel de lavande est traditionnellement claire, sa teinte peut varier du blond très pâle aux nuances dorées ou ambrées. Lors des étés marqués par de fortes chaleurs, les abeilles récoltent également des miellats d’arbre sur la végétation environnante comme les chênes et les cèdres. Ce phénomène naturel apporte une couleur plus soutenue sans pour autant en altérer les arômes.

En bouche, notre miel de lavande de Provence offre un bouquet d’arômes à la fois intense et délicat, mêlant des notes fruitées et une saveur végétale typique du biotope méditerranéen répertorié par l’INPN.

Un travail artisanal et respectueux à la Miellerie Vaudoise

À la Miellerie Vaudoise, nous préservons la richesse brute de nos récoltes à chaque étape :

• 100% pur et naturel : Extrait à froid sans aucun traitement thermique pour conserver tous ses arômes et ses propriétés.
• Traçabilité garantie : Issu exclusivement du travail de nos abeilles dans le Luberon et disponible en miel en direct de l’apiculteur.
• Format 500g : Le pot en verre classique idéal au quotidien.

Conseils de dégustation & Associations

• Au petit-déjeuner : Un pur délice étalé sur des tartines, de la brioche ou une tranche de pain grillé.
• En cuisine et pâtisserie : Sublime les desserts, se marie parfaitement avec un fromage blanc ou du chèvre frais, et s’intègre à merveille dans la réalisation du nougat maison.
• En boisson : Idéal pour sucrer délicatement une infusion ou une tisane le soir.

Retrouvez également l’ensemble de nos miels de récolte artisanaux sur notre boutique en ligne.