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L’apiculture en Provence

Nichée au cœur de la Provence, terre de garrigue et de soleil, l’apiculture y trouve un terrain d’exception : les abeilles butinent ici une flore aromatique unique — thym, romarin, lavande — qui donne aux miels provençaux leur richesse et leur caractère si particuliers. Mais ce climat à ses exigences : les épisodes de sécheresse, fréquents sous ce soleil provençal, ne laissent aucune place à l’approximation et demandent un travail rigoureux.

Je m’appelle Mathieu Ripert, et c’est dans cet environnement exigeant que je cultive ma passion pour l’apiculture et la sélection. Chaque année, je pratique la transhumance : mes ruches prennent la route du Var, puis de l’Isère, jusqu’aux Alpes, pour enrichir la gamme de miels que je propose.

Après 17 ans passés comme informaticien dans une autre vie professionnelle, j’ai choisi de me consacrer pleinement à cette activité qui me tient à cœur, en proposant des produits authentiques qui reflètent ce terroir magnifique. Chaque pot raconte l’histoire d’un savoir-faire artisanal soigné, du rucher jusqu’à votre table.