Miel d'acacia
Miel d'acacia – Image 2

Miel d’acacia

Plage de prix : 10,80€ à 12,00€ Prix dégressifs suivant quantité

Un miel d’une grande pureté, à la robe cristalline et à la douceur florale incomparable. Récolté dans les forêts d’acacias préservées de l’Isère et mis en pot à la propriété par votre apiculteur à Mérindol.

  • Notes gustatives : Subtiles, douces et vanillées, sans aucune amertume
  • Texture : Liquidité fluide et durable (ne cristallise presque pas)
  • Récolte : 100% origine France / Isère
  • Poids net : 500g

En stock

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Miel d’acacia : la pureté d’une récolte printanière en Isère

Notre miel d’acacia est issu du nectar des robiniers faux-acacias (Robinia pseudoacacia) florissants en Isère. Ce terroir d’exception répertorié par l’INPN permet d’obtenir un nectar de grande pureté.

Grâce à sa forte concentration naturelle en fructose, ce miel d’acacia possède la particularité de rester liquide très longtemps. C’est le miel fluide par excellence, idéal pour sucrer vos boissons sans en altérer le goût.

Fleurs d'acaciaRucher de votre apiculteur sur acacias. Disponible dans la boutique en ligne.Pot de miel d'apiculteur récolté par la Miellerie Vaudoise

Une douceur florale en miel d’acacia pour toute la famille

D’une robe très claire aux reflets dorés, notre miel d’acacia séduit par sa saveur douce et subtilement vanillée sans aucune amertume. C’est le miel préféré des enfants comme des amateurs de douceurs naturelles.

Un travail artisanal préservé à la Miellerie Vaudoise

À la Miellerie Vaudoise, nous respectons le produit de la ruche à chaque étape :

  • 100% pur et naturel : Extrait à froid sans aucun traitement thermique pour préserver toutes ses qualités.
  • Traçabilité garantie : Récolté en Isère par nos soins et proposé en miel en direct de l’apiculteur.
  • Format 500g : Le pot en verre classique, pratique pour l’usage quotidien.

Conseils de dégustation & Utilisation

  • Le sucrant naturel par excellence : Idéal pour le café, le thé, les infusions ou le yaourt.
  • En cuisine et pâtisserie : S’incorpore parfaitement dans les pâtes à gâteaux, les vinaigrettes douces ou sur des crêpes.
  • Au petit-déjeuner : À napper sur des tartines ou dans un bol de céréales.

Découvrez également l’ensemble de nos miels de crus artisanaux récoltés et conditionnés à la miellerie.

Tarifs dégressifs sur nos pots de miel

Profitez de nos réductions en combinant toutes les variétés de pots de miel de la boutique :

Quantité totale Remise Prix au pot
1 à 5 pots — 12,00€
6 à 11 pots -5% 11,40€
12 pots et + -10% 10,80€

Pourquoi le miel cristallise t-il ?

La cristallisation du miel dépend de sa composition, qui inclut deux types de sucres. Lorsque le glucose est majoritaire, le miel cristallise rapidement. En revanche, si le fructose est dominant, le miel reste liquide plus longtemps. La viscosité du miel est également influencée par la présence ou l’absence de traitements thermiques.

Naturellement, dans la ruche, le miel est maintenu à une température comprise entre 37 et 40 °C. Un miel non chauffé préserve toutes ses qualités nutritionnelles et organoleptiques. Vous pouvez réchauffer le miel à conditions que cela soit fait à des températures inférieures à 40°C pour le ramollir sans le dégrader.

Cependant, le chauffer à des températures élevées (supérieures à 40 °C) permet de conserver son aspect liquide indéfiniment et de réaliser des mélanges (comme c’est le cas pour la plupart des miels industriels), mais cela altère sa structure et détruit presque toutes les substances bénéfiques qu’il contient.

Informations complémentaires

Poids brut 0,74 kg