Description
La force d’un terroir : Les châtaigneraies d’Isère
Notre miel de châtaignier est récolté au cœur des forêts de châtaigniers de l’Isère. Issu à la fois du nectar des fleurs de châtaignier et du miellat déposé sur leurs feuilles, il se caractérise par sa robe ambrée sombre aux reflets cuivrés profonds.
Grâce à sa composition naturelle riche en fructose, ce miel conserve une texture liquide très longtemps et ne cristallise que très lentement, ce qui le rend particulièrement agréable à utiliser au quotidien.
Un profil aromatique puissant et corsé
C’est le miel emblématique des amateurs de sensations fortes. En bouche, il dévoile une attaque franche aux effluves boisés et de sous-bois, suivie d’une amertume typique et affirmée qui persiste agréablement en fin de dégustation.
Un travail artisanal et respectueux
À la Miellerie Vaudoise, nous préservons la richesse brute de ce terroir d’exception :
- 100% pur et naturel : Extrait à froid sans aucun traitement thermique pour conserver tous ses polyphénols, minéraux et vertus nutritionnelles.
- Traçabilité garantie : Récolté en Isère par nos soins et mis en pot à la propriété.
- Format 500g : Le pot idéal pour profiter de ses bienfaits au quotidien.
Conseils de dégustation & Associations
- En cuisine et pâtisserie : Incontournable pour élaborer un authentique pain d’épices maison fort en goût. Il rehausse aussi à merveille les marinades de viandes rouges ou de porc.
- Avec les fromages : Un mariage fabuleux avec les fromages de caractère, notamment les pélardons, tommes affinées et bleus.
- Au quotidien : Idéal pour sucrer un café ou un thé fort en y apportant des notes boisées.
Tarifs dégressifs sur nos pots de miel
Profitez de nos réductions en combinant toutes les variétés de pots de miel de la boutique :
| Quantité totale |
Remise |
Prix au pot |
| 1 à 5 pots |
— |
11,00€ |
| 6 à 11 pots |
-5% |
10,45€ |
| 12 pots et + |
-10% |
9,90€ |
Pourquoi le miel cristallise t-il ?
La cristallisation du miel dépend de sa composition, qui inclut deux types de sucres. Lorsque le glucose est majoritaire, le miel cristallise rapidement. En revanche, si le fructose est dominant, le miel reste liquide plus longtemps. La viscosité du miel est également influencée par la présence ou l’absence de traitements thermiques.
Naturellement, dans la ruche, le miel est maintenu à une température comprise entre 37 et 40 °C. Un miel non chauffé préserve toutes ses qualités nutritionnelles et organoleptiques. Vous pouvez réchauffer le miel à conditions que cela soit fait à des températures inférieures à 40°C pour le ramollir sans le dégrader.
Cependant, le chauffer à des températures élevées (supérieures à 40 °C) permet de conserver son aspect liquide indéfiniment et de réaliser des mélanges (comme c’est le cas pour la plupart des miels industriels), mais cela altère sa structure et détruit presque toutes les substances bénéfiques qu’il contient.
Conditions de livraison
Retrait de votre commande à la Miellerie
Vos pots de miels peuvent êtres retirés sur rendez-vous à la Miellerie en Click and collect à partir de 30 euros d’achats.
Votre commande doit être passée et réglée sur le site internet. Une fois que cela est fait je vous contacte pour que nous convenions d’un rendez-vous.
Livraison sur Mérindol
Les habitants de Mérindol Vaucluse (84360) sont livrées gratuitement sur rendez-vous à partir de 9 euros d’achats.
Pour cela il faut utiliser le code promo MERINDOL lors du passage de votre commande dans le panier.
Bien entendu les personnes utilisant ce code promo sans avoir renseigné une adresse de livraison à Mérindol dans le Vaucluse (84360) ne seront pas livrés gratuitement et la somme forfaitaire de 9 euros sera retenue en cas d’annulation de commande pour frais de gestion.
Expéditions
Les commandes nécessitant une expédition sont envoyée via Colissimo suivi. Quand aux commandes volumineuses nécessitant une expédition par messagerie (palette) ou à l’export je vous prie de me consulter au préalable.
Gratuité des expéditions ?
Comme je reçois régulièrement des messages me demandant si j’expédie gratuitement à partir d’un minimum d’achat. Je dois ré-indiquer que cela n’est évidement pas envisageable 😅.
Miel de France
Livraison gratuite
Retrait à la Miellerie
Livraison Colissimo et Shop2Shop
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