Miel de Lavandes

Le miel de lavandes se caractérise par sa texture onctueuse, sa teinte claire et son goût délicat.

Ici dans le Luberon au moment de sa floraison, la sècheresse ne laisse place à aucune autre ressource pour les abeilles ce qui permet de produire un miel de Lavandes réellement très pur et délicat.

Les ruches sont positionnées sur l’emplacement au cœur du Luberon pour le 20 Juin environ et y butinent les fleurs de lavande et lavandins pendant un mois. La récolte à lieu en principe tout début août et je laisse les colonies sur place jusqu’à la mi septembre période à laquelle il faut les transhumer de nouveau vers la plaine de la Durance ou les fleurs d’automne deviennent abondantes.

champs de lavande Provence

Rucher prêt pour le miel de Lavande

Cadre de miel de lavande operculé

Fleurs de lavandins

Fleurs de lavandins