Description
La magie d’une floraison d’automne sur les rives de la Durance
Le miel de lierre est l’une des dernières récoltes précieuses de la saison apicole. De la mi-septembre à la mi-octobre, les fleurs de lierre s’épanouissent en abondance le long des rives de la Durance, offrant aux abeilles une ressource vitale de nectar et de pollen avant l’hivernage.
Parce que la météo automnale est souvent capricieuse, le miel de lierre demeure une récolte rare et aléatoire, que seules quelques années exceptionnelles permettent d’extraire et de partager.
Un profil aromatique surprenant et une texture typique
Très recherché par les amateurs de nectars atypiques, le miel de lierre conserve le parfum entêtant de sa fleur et surprend en bouche par un profil aromatique gourmand évoquant des notes de banane et d’ananas.
Extrait sous forme liquide, ce miel se caractérise par une cristallisation naturelle très rapide qui lui donne rapidement une consistance solide, prise et légèrement granuleuse, preuve irréfutable de sa pureté.
Un travail artisanal et respectueux
À la Miellerie Vaudoise, nous préservons la richesse brute de ce terroir :
- 100% pur et naturel : Extrait à froid sans aucun traitement thermique afin de conserver la totalité de ses enzymes et de ses propriétés.
- Traçabilité garantie : Récolté dans les Bouches-du-Rhône sur les rives de la Durance et mis en pot à la propriété.
- Format 500g : Le pot idéal pour découvrir ce cru d’exception.
Conseils de dégustation & Associations
- Dégustation pure : À savourer à la cuillère pour apprécier ses arômes fruités uniques.
- Au petit-déjeuner : À tartiner sur du pain chaud ou de la brioche où sa texture compacte offre une excellente tenue.
- En cuisine : Idéal pour accompagner les fromages frais ou apporter une note originale à vos tisanes du soir.
Tarifs dégressifs sur nos pots de miel
Profitez de nos réductions en combinant toutes les variétés de pots de miel de la boutique :
| Quantité totale |
Remise |
Prix au pot |
| 1 à 5 pots |
— |
13,00€ |
| 6 à 11 pots |
-5% |
12,35€ |
| 12 pots et + |
-10% |
11,70€ |
Pourquoi le miel cristallise t-il ?
La cristallisation du miel dépend de sa composition, qui inclut deux types de sucres. Lorsque le glucose est majoritaire, le miel cristallise rapidement. En revanche, si le fructose est dominant, le miel reste liquide plus longtemps. La viscosité du miel est également influencée par la présence ou l’absence de traitements thermiques.
Naturellement, dans la ruche, le miel est maintenu à une température comprise entre 37 et 40 °C. Un miel non chauffé préserve toutes ses qualités nutritionnelles et organoleptiques. Vous pouvez réchauffer le miel à conditions que cela soit fait à des températures inférieures à 40°C pour le ramollir sans le dégrader.
Cependant, le chauffer à des températures élevées (supérieures à 40 °C) permet de conserver son aspect liquide indéfiniment et de réaliser des mélanges (comme c’est le cas pour la plupart des miels industriels), mais cela altère sa structure et détruit presque toutes les substances bénéfiques qu’il contient.
Conditions de livraison
Retrait de votre commande à la Miellerie
Vos pots de miels peuvent êtres retirés sur rendez-vous à la Miellerie en Click and collect à partir de 30 euros d’achats.
Votre commande doit être passée et réglée sur le site internet. Une fois que cela est fait je vous contacte pour que nous convenions d’un rendez-vous.
Livraison sur Mérindol
Les habitants de Mérindol Vaucluse (84360) sont livrées gratuitement sur rendez-vous à partir de 9 euros d’achats.
Pour cela il faut utiliser le code promo MERINDOL lors du passage de votre commande dans le panier.
Bien entendu les personnes utilisant ce code promo sans avoir renseigné une adresse de livraison à Mérindol dans le Vaucluse (84360) ne seront pas livrés gratuitement et la somme forfaitaire de 9 euros sera retenue en cas d’annulation de commande pour frais de gestion.
Expéditions
Les commandes nécessitant une expédition sont envoyée via Colissimo suivi. Quand aux commandes volumineuses nécessitant une expédition par messagerie (palette) ou à l’export je vous prie de me consulter au préalable.
Gratuité des expéditions ?
Comme je reçois régulièrement des messages me demandant si j’expédie gratuitement à partir d’un minimum d’achat. Je dois ré-indiquer que cela n’est évidement pas envisageable 😅.
Miel de France
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Retrait à la Miellerie
Livraison Colissimo et Shop2Shop
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